Chè hạt sen

Lâu lâu mới post bài, tại h mình lại học như trong năm rồi, nhưng mà là học thêm thôi
Hôm nay rảnh làm món chè hạt sen mời cả nhà
Hihi, cơ bản là tại hôm nọ đọc được công thức hạt sen bọc bột và tự làm nước cốt dừa nên máu lên mua hạt sen về thử bữa chè luôn , trước h mình toàn mua nước cốt dừa đóng sẵn
Cốc chè hôm nay gồm hạt sen, thạch cafe bằng gelatin và nước cốt dừa Yummy!

Lưu lại công thức làm nước cốt dừa ở đây
Công thức:
- 1 lạng dừa nạo sẵn
- 1 chén nước ấm
- 1 chút muối, đường, vani (toàn 1 chút thôi vì toàn cho theo khẩu vị )
- bột năng theo tỷ lệ 1 cup nước cốt dừa với 1 thìa bột năng

Cách làm:
- Rót nước ấm vào phần dừa nạo, đổ vào vải lọc để lấy nước (có vải thì tốt hơn rây nhiều)
(Nước 1 này là tốt nhất rồi, những nước lọc sau mình có thể tận dụng để nấu chè )
- Hòa tan bột năng vào nước dừa vừa lọc, cho đường, muối và đun trên bếp. Khuấy đều tay cho đến lúc sôi, nước sánh thì tắt bếp, cho vani vào.