Yummi: Nghỉ lễ: Smurf cuppycake và Pizza

Ý định chiffon cuối tuần thế là phá sản vì có mấy hội tụ tập đều cần Bánh-Ăn-Được

Nghĩa là bánh gì ít rủi ro thôi, chứ thử chiffon mà chẳng may nó ngỏm thì xí mặt quá

Đầu tiên là bánh cho đợt đi picnic của nhóm, nhóm tên Xì trum nên Xì trum ra 1 cái bánh Xì trum

(có ai biết chuyện này ko ta

)
Em Xì trum sau khi được trang trí xong mới để ý thấy sao em í râu ria xồm xoàm mà lông mi cong vút, ko thể kết luận được là zai hay gái

Vì mình vẫn chưa thành công được cái bánh bông lan cơ bản xốp mà ẩm

thế nên em này không phải là kem bắt trên bánh bông lan, mà là ...cupcake cơ

kể cũng tiện, mang đi chia khỏi phải dao với đĩa gì, mỗi người 1 cái lấy ra thôi

Cupcake mình làm theo công thức Hội bánh, từ h cứ theo công thức này thôi, vì bánh làm ra được hưởng ứng lắm

Công thức cupcake cơ bản:
Nguyên liệu: 15 cupcake cỡ nhỏ

- 90g đường
- 110g bơ nhạt
- 110g bột mỳ
- 1 tsp baking powder
- 2 trứng
- 1 tsp vanilla essence
- 1 tbs sữa tươi

Cách làm:

- Đánh bơ với đường cho mềm, nhuyễn
- Cho lần lượt từng quả trứng vào, đánh đều.
- Tiếp tục cho vanilla essence và sữa vào hỗn hợp trên
- Rây bột và baking powder vào hỗn hợp bơ trứng.
- Trộn nhẹ nhàng cho các thành phần hòa trộn đều nhau (lưu ý, không trộn quá kỹ, sẽ làm bánh bị chai)
- Cho hỗn hợp bột vào khuôn cupcake đã chuẩn bị sẵn
- Nướng nhiệt 180C trong khoảng 20', tùy lò, hoặc kiểm tra bằng cách chọc tăm vào bánh thấy ko dính nữa là được
- Để nguội