Welcome to Yummi's kitchen!



The journey of my cooking expeditions ♥
Let's share




Saturday, July 30, 2011

Tiramisu – Heaven in a dessert plate


Tình yêu nước Ý, Tiramisu vừa béo mà nguyên liệu lại không rẻ đặc biệt là bánh mua sẵn ngoài hàng còn đắt thêm nhiều lần nữa, vậy nên hồi trước cứ thắc mắc sao nhiều người mê mẩn món này đến vậy.
Mình cũng nhăm nhe thử lâu rồi, mà công thức biến thể nhiều quá, thay đổi từ lady fingers và bánh gato, loại rượu, đến công thức kem gồm trứng hay thay bằng sữa hoặc whipping cream confused . Cuối cùng quyết định làm thử theo công thức của chị haidieu smile , hihi, khỏi nói nữa vì chất lượng cũng được nhiều người thử rồi up , bảo sao mình làm 3 lần công thức này và chưa muốn thử công thức nào khác p. Bánh được hưởng ứng rất nhiệt liệt, ưng nhất là không phải dùng trứng sống wink

Friday, July 29, 2011

Chocolate chiffon cake & bánh kem mừng sinh nhật em gái :x


Dạo này không nhiều thời gian làm bánh nữa nên lâu lâu chẳng có gì bổ sung vào bộ sưu tập bánh kem, tay nghề giảm sút trầm trọng awww , đến mức tỷ lệ pha chocolate trang trí đã thử bao nhiêu lần mới hài lòng chút mà giờ quên sạch mới sợ faint tiếc mất mấy ngày knockout
Bánh sinh nhật này thì được làm từ 1 tháng trước, nhân dịp em gái mình tròn 18 tuổi, nhưng đúng đợt thi đại học nên không tổ chức được nhiều, có mỗi cái bánh này tượng trưng bigsmile.