21 years old

25/0/2009
Happy Birthday


Thích quá, từ hôm qua đến h tá lả lời chúc khắp nơi   Cám ơn mọi người rất nhiều

Choux Pastry, then and now :)

Hôm qua làm mẻ choux pastry theo đặt hàng của mấy bạn ở lớp Save ảnh vào xong ngồi xem lại bộ sưu tập ảnh bánh từ hồi tập tọe đến h Choux có khi là bánh làm nhiều nhất cũng nên , nhưng mấy cái choux hồi đầu buồn cười lắm , ai bảo bánh gì chứ bánh choux thì mình phải tự công nhận là tay nghề có lên thật, hehe Share cả nhà xem cùng nè

Cinnamon Raisin Rolls - Bánh mỳ nho quế

Đã 2 tuần kể từ entry trước xong mình nghỉ làm bánh, nguyên nhân thì 1 số bạn cũng biết rồi, do bị tổn thương tinh thần nặng nề đấy
Chuyện là người thân nhìn mình cả ngày thì chả sao, nhưng hôm giỗ bà các bác, các anh các chị đến nhà nhìn mình rồi phán là: "Con bé này dạo này béo lên" Đấy, lâu ngày không nhìn mà phán là chuẩn nhất rồi còn gì Chắc tại hè bánh trái thì nhiều mà họat động thì ít Sao đó chắc tâm trạng tự kỉ mất 2 tuần Nhưng rất tiếc là kiêng baking chứ còn lên mạng ngắm món ăn thì vẫn đều đều, đến hôm qua thì không thể kiềm chế được nữa, lại phải làm cái gì đấy. Chọn Bánh mỳ nho quế tại tính là ăn thì béo nhưng đoạn đứng nhồi bột nửa tiếng biết đâu cũng là họat động cơ bắp, coi như là exercise

Passion fruit mousse cake - Mousse chanh leo

Trong 2 tuần đã làm được đến 3 cái Mousse, tại hôm trước làm thử lần đầu xong thấy bánh cũng ngon, kem tươi nhưng không bị ngấy, sau đó cứ thế làm tì tì , ăn tì tì luôn , ...cứ chờ rồi người béo phồng lên cho mà xem
Mousse hôm nay làm là để kỉ niệm 2 năm in love với những người kém bắt bông kem như mình thì mousse đúng là lý tưởng, trang trí dỏm cũng ko sao